每天喝一杯葡萄酒，可以预防心脑血管病吗？

每逢朋友聚会，朋友们几乎都会向我求证：“每天一杯葡萄酒，可以预防心脑血管病吗？”

说实话，实在无法溯源这样的理论来自于哪里！依稀记得20多年前，曾经有过一个针对心血管疾病的流行病学调查，发现法国人的膳食中含较高脂肪，但他们心血管疾病发病率普遍较低，因此，有假说认为：是不是法国人有饮用葡萄酒的习惯，导致了心脑血管疾病发病率较低呢？

假说仅仅是假设，并不是确定的事实！需要科学研究的验证！

科学的真相

有研究认为：葡萄酒中的“白藜芦醇”有预防血管损伤、减少低密度脂蛋白胆固醇、预防血液凝结的作用。但有关白藜芦醇的研究仅仅停留在动物试验，还没有真正开展过人体试验。如果仅仅根据动物实验的证据推算到人体，一个人每天至少需要喝1000瓶葡萄酒，其中含有的“白藜芦醇”量才会起到保护心脑血管的作用。

此外，约翰霍普金斯大学医学院的一项研究甚至提出：“白藜芦醇”和心血管健康没有直接关系。科学家在 9 年的跟踪调查中，通过记录志愿者尿液中的“白藜芦醇”估算了他们的白藜芦醇摄入量，发现“白藜芦醇”和他们的死亡、心脏疾病及癌症风险不具有相关性。

我们的建议

1、不管是美国心脏病学会/美国卒中学会、还是国内的心脑血管病防治指南，都从未推荐人们通过每天喝葡萄酒来预防心脑血管疾病。中风预防，不推荐每天喝一杯葡萄酒！

2、“白藜芦醇”对血管有保护作用，但仅仅在饮用葡萄酒后较短时间内有作用，长远看来，这种效用并不持久。

3、通过喝葡萄酒摄取“白藜芦醇”，容易酒精上瘾，稍不注意就会“饮酒过量”。而“饮酒过量”则会增加高血压、高甘油三酯、肝脏损伤和肥胖的风险；增加食道癌、直肠癌、乳腺癌等多种癌症的发病风险；增加心肌病发病风险。一句话：弊大于利！

4、对于从来不喝酒的心脑血管高危人群，完全没有必要去尝试靠喝酒来降低心脑血管发病风险。

5、经常喝酒心脑血管高危人群，还是建议“适量饮酒”、控制酒精的摄入量，减少心脑血管疾病的发病风险。根据《中国居民膳食指南（2016版）》的建议：一天饮用酒精量男性不超过25克，女性不超过15克。

6、科学预防心脑血管疾病，不妨记住“16字真言”:合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡。